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　　食品安全問題日益嚴(yán)重，引起了社會(huì)的高度重視。隨著滅蟲工作的開展，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)劇毒農(nóng)藥的檢測(cè)要求越來越高。食品安全檢測(cè)儀在農(nóng)產(chǎn)品安全中的應(yīng)用。食品安全檢測(cè)儀的作用是什么？

　　食品安全檢測(cè)儀是提高農(nóng)產(chǎn)品世界競(jìng)爭(zhēng)力的需要。加入WTO后，隨著關(guān)稅的下降，農(nóng)產(chǎn)品出口的關(guān)稅壁壘將在一定程度上降低，但技術(shù)壁壘逐漸出現(xiàn)，其中重要的是以環(huán)境保護(hù)和農(nóng)藥殘留為中心的各種“綠色壁壘"。目前，農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上與國(guó)外同類產(chǎn)品展開競(jìng)爭(zhēng)。如果我們不了解農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問題，農(nóng)產(chǎn)品出口就會(huì)損失。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留預(yù)警系統(tǒng)的建立，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)避險(xiǎn)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)的有效途徑，是增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑，擴(kuò)大出口，抵御沖擊。

　　食品安全檢測(cè)儀是保證農(nóng)產(chǎn)品安全的儀器。農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留是指施用農(nóng)藥后農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或外部的農(nóng)藥殘留，包括農(nóng)藥本身、農(nóng)藥的代謝物和降解物以及有毒雜質(zhì)。農(nóng)藥的出現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著巨大的影響，也給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了很多病蟲害。然而，高殘留農(nóng)藥對(duì)人類健康和生存環(huán)境造成的嚴(yán)重危害已成為人們廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)。農(nóng)藥殘留是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的大大威脅。建立農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留預(yù)警系統(tǒng)，使部門及時(shí)掌握農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥污染程度，進(jìn)而提出切實(shí)可行的治理方案，可以保證農(nóng)產(chǎn)品安全，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。