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　　很多人都聽說過“瘦肉精"這種東西，添加到飼料中，會讓家畜食用后提高10%以上的瘦肉率，確保美觀和口感。然而瘦肉精卻是一種具有毒性的物質(zhì)，屬于非蛋白質(zhì)激素，并且還有耐熱的特性，這就導(dǎo)致即使煮熟后也不能消除。在食入人體后，瘦肉精累積過多就會引發(fā)身體病變，出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的甚至還會導(dǎo)致死亡。

　　瘦肉精檢測就是一個大問題。瘦肉精這種東西，靠肉眼辨別容易誤判，最好還是配備專業(yè)的測試儀器進(jìn)行檢測，比如使用瘦肉精檢測儀。瘦肉精測定儀器體積比較小巧便攜，方便到現(xiàn)場進(jìn)行檢測，具備很好的便攜性、檢測結(jié)果相對來說比較精準(zhǔn)?？梢詮浹a(bǔ)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測耗費(fèi)時間長，檢測成本高、無法對基層市場進(jìn)行全覆蓋等問題。瘦肉精檢測儀廣泛應(yīng)用于食、衛(wèi)生部門、醫(yī)學(xué)院校、科研院所、門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。